ディナーメニュー
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前菜
| 口水鶏 | 950円 |
| 焼茄子と蒸し鶏の葱生姜ソース | 650円 |
| 台湾皮蛋 | 650円 |
| 天使海老の揚げ蒜蒸し | 1,800円 |
| 豚耳とセロリの花椒和え | 1,200円 |
| 牛ハチノスと牛タンの四川麻辣ソース | 1,300円 |
| 四川泡菜 | 750円 |
| 豚マメの湯引き美極醤油 | 1,200円 |
| 干し肉と胡瓜の甜醤油 | 1,300円 |
| アオリイカの葱山椒ソース | 950円 |
サラダ
| 香菜のサラダ 北京“老虎菜” | 1,200円 |
| 本日のお刺身サラダ | 1,300円 |
| ルッコラ・腸詰・副建海苔のサラダ | 1,000円 |
魚介
| 大海老のチリソース | 1,300円 |
| 明石タコとニンニクの芽のマーライ醤炒め | 1,500円 |
| 本日の蒸し魚 オリーブと芥子菜の漬け物蒸中国醤油ソース | 時価 |
| アオリイカと塩漬檸檬と香菜の強火炒め | 1,200円 |
肉
| 仔羊のキャレ 十三番粉炒め | 2,500円 |
| 鎮江黒醋のとろとろ角煮酢豚 | 2,000円 |
| 家鶏の瑰露酒風味のロースト | 2,000円 |
| 麻婆豆腐 | 1,000円 |
| 牛しゃぶ肉の四川・激辛煮込み | 2,500円 |
| 辣子鶏（鶏手羽先の四川唐辛子炒め） | 1,400円 |
| 干海老・隠元・豚挽肉の薄餅包み（2枚） | 750円 |
| 鶏とカシューナッツの甘辛炒め | 1,500円 |
| 豚フィレ肉・木茸の魚香炒め | 1,200円 |
| 密汁又焼※2枚から承ります。焼き立てをお出し致しますので30分かかります | 800円 |
野菜
| 八種野菜の塩炒め | 1,000円 |
| 豆腐と野菜の蟹肉あんかけ | 1,000円 |
| 中国野菜の炒め（腐乳・蒜・蝦醤） | 1,200円 |
| 野菜のあんかけおこげ | 1,800円 |
スープ
| 酸辣湯 | 1,200円 |
| 高菜と干海老のスープ | 1,000円 |
点心
| 海老のパリパリ春巻（1本） | 300円 |
| 威水角（ハムスイコウ）（3個） | 750円 |
| 上海小籠包（3個） | 750円 |
| トマト焼売（3個） | 750円 |
| 老虎菜 特製餃子（6個） | 600円 |
| 又焼包（1個） | 300円 |
| 中国蒸しパン（1個） | 200円 |
飯
| 干貝柱炒飯 | 1,300円 |
| ずわい蟹のあんかけ炒飯 | 1,200円 |
| 海老味噌 南洋炒飯 | 1,500円 |
麺
| 蒸し鶏の土鍋煮込み湯麺 | 950円 |
| 又焼きと白葱の和えそば | 950円 |
| 牛カルビと四川芽菜の黒胡椒ビーフン | 1,800円 |
デザート
老虎菜ではデザートにもこだわっています。元パティシエが作るデザートは味はもちろん見た目にもこだわった絶品。
| アマレット酒の杏仁豆腐 | 550円 |
| 茉莉花茶のクレームブリュレ | 650円 |
| 白胡麻餡の白玉 ココナッツ汁粉 | 550円 |
| 栗クリームの揚げ胡麻団子 | 750円 |
その他要予約料理
| 北京ダック | 鮮魚と包辣椒と檸檬の蒸しもの |
| 豚すね肉の燻製焼き | 鮮魚の酒粕煮込み |
| 雛鶏の泥包み焼き | 丸鶏の清湯粥仕立て |
| 雛鶏の塩釜焼き | 麻辣香鍋 |
| 皮付豚バラ肉の広東式 焼きもの | 薬膳火鍋 |
| 鮮魚の四川式 辛味煮込み |
乾物（要予約）
| フカヒレの北京式 姿煮込み | |
| ナマコのと白葱の白湯煮込み | |
| ナマコと牛アキレス腱の香菜強火炒め |
鮑の煮込み
| 鮑の煮込み | |
| 焼肉と干椎茸の醤油煮込み | |
| 中国野菜の干貝柱あんかけ | |
| 金華ハムの蜜漬け 蒸しパン添え |
※掲載の価格は全て税込価格です。